山口県下関のふぐ |安心だから安全？
食品添加物たっぷりで菌を殺している強酸性食品は
常温でカビも生えず食中毒のリスクはなく安心です。
無添加食品は菌が繁殖しやすく食中毒のリスクはあります。
温度管理をしっかりしないといけません。常温だと当然腐ります。
常温でも腐らない食品に比べると、少し心配です。
体の中はアルカリ性です。
強酸性食品を食べ続けると体内が酸化し、体調を崩します。
安心だから安全ではなく、安全だから安心なんです！
毎日食べても、何年食べ続けても安全な食品だから安心です。
アメリカのホールフーズマーケットというオーガニック専門スーパーがあります。
アメリカ、ＥＵを中心に２７０店舗あり急成長中のスーパーです。
そこの日本人の食に対する意識調査で
オーガニック（有機食品）を高くても買いたいという人は全体の３％だそうです。
時期尚早ということで日本への進出は見送られているそうです。
人は食べたものでできています。心も体も食べたもので形成されます。
食は人を良くするから「食」だったはずです。
人を病気にしたり、精神的に不安定にしたり、中毒にしたりする食が
氾濫している現状を少しづつ変えていきたいと思った今日この頃です。
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