山口県下関のふぐ | ひれでひらめく
こんにちは、藤田です。
以前、ワインうんちく風な事を書かせていただきました。
またまた書きます。
さむーい時期になってきてからのワインの楽しみの1つに
「ホットワイン」 というのがあります。
赤ワインを温めて（沸騰するとアルコールが飛びます）、ハチミツを少し入れて
飲むのが主流のホットワインですが、
数年前にブームがきたおかげですっかり定着した存在です（私的見解）
で、赤ワインで漬け込んだサングリア（ワインにフルーツが入ってます）
を温めた飲み方もあります。
なにをひらめいたかと言うと、ヒレ酒用のひれをワインに入れたらどーなるのだろうか。
ヒレワイン。
聞いた事もないこの響き・・・
試してみたい・・・
いつか、試して、感想を書きたいと思います。
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