小阪裕司さんの講演会width=


山口県下関のふぐ |ふぐ料理はどうするか

 
 
 

こんにちは、藤田です。


日本フーズに入社して半年が過ぎました。

最近、ふぐの事ばかり考えています。

たくさんの方々が、たくさんのふぐ料理を開発されてきましたが、

他にどんな事をしたら、おもしろいのだろう、おいしい食べ方はどうしたら

良いのだろう。 そんな事ばっかりです。


白身の淡白な魚ですので、あっさり食べるか、凝ってる食べるか。


そういえば、魚を使ったデザートなんて聞いた事もないですねー。

試作してみよう♪



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