第四回ますや会

先日、鹿児島ますやさんにて

第四回ますや会に参加して来ました。

全て、無添加加工品です。

インギー地鶏、今帰仁アグー、黒豚、ダチョウ、シカ、トラフグ、サケ、アジ、

シイラ、マグロ、和牛の王様　尾崎牛の生ハム、ソーセージ、レバーなど、

フェルミエの本間社長のチーズもあり、最高の食卓になりました。

どれもこれも素材を生かした美味しい一品でした。

今の日本では、

加工すればするほど価格が安くなります。

普通は、加工すればするほど高くなるのが当たり前です。

そもそも安い加工品は、なぜ安いか、

素材ベースで考える必要があるのではないか思った今日この頃です。

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