本物のオリーブオイル
イタリアでは、酸化数値0.8以下の基準をクリアしないと
エキストラバージンオイルとは言えません。
本物は香が違います。
ほとんど”エキストラバージンオリーブオイル”と記載されてますが、
本物は、ほとんどないと思います。
オレイン酸とは、オリーブが語源で悪玉コレステロールを抑える働きがあります。
オリーブオイルの70～80％を占めるオレイン酸は、
8℃～10℃で固まる性質をもっています。
ご家庭のオリーブオイルを外に出してみては いかがですか？
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