山口県下関のふぐ | 大分県の椎茸

山口県下関のふぐ | 大分県の椎茸

先日、ベトナムで大分県椎茸農業協同組合の方と
椎茸振興班の方に出会いました。

今まで知らなかった椎茸のことを教えてもらいました。

エルゴステロールという栄養素が大変体に良く
生より干し椎茸の方が、豊富に入っているそうです。

ある国の干し椎茸を買って、持ち帰り分析したところ
日本では使用禁止の二硫化炭素（劇物）が検出されたりもする事もあるそうです。

国産無農薬でこだわってらっしゃるので

大変なご苦労をされているようです。

椎茸を見る目が変わりました。

「OSKの乾しいたけ」おススメです。

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