山口県下関のふぐ |海外展開
海外展開への取り組みが
読売新聞さんの夕刊に取り上げて頂きました。
昨年のシンガポールでの展示会の
成果を中心に記事にしていただきました。
ふぐの王道は刺身ですが、
生ハムにすると燻製の香りとワインとの相性で
海外にはより受け入れられやすいと感じました。
今後もふぐの未知なる可能性を求めて
世界中にフグの良さを発信していきます。
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