山口県下関のふぐ |第7回ますや会②

山口県下関のふぐ |第7回ますや会②

第7回ますや会の翌日、

フードジャーナリストの向笠千恵子さんの

勉強会に参加させていただきました。

日本全国の生産者の方のご苦労や思いに

とても感銘を受けました。

生産者の方の「家族に食べさせるものをつくる誇り」を

伝えている向笠先生の言葉は重く、心に響きました。

「食」っていろんなものを

伝えることができるんだと実感しました。

表面的な「味」「おいしさ」「栄養価」だけでなくて、

作った人の想い、贈る人の想い、感謝や思いやり、

「元気になってね」「大きくなってね」「長生きしてね」・・・など

いろんな想いを一緒に届けることができるんだと思いました。

生産者の方に会いたい、食べてみたいと思うのは

その「想い」も一緒に頂きたいと思うからだと思います。

そんな生産者、加工メーカーになろうと思った今日この頃です。

向笠先生、米増社長、本当にありがとうございましたm( _ _ )m

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