山口県下関のふぐ |自然の恵み3
「食」が影響を与えるのは、体だけでしょうか？
実は、「心」もです。
キレるお年寄り、家庭内暴力、若年層の犯罪の凶悪化なども
「食」と関係しています。
犯罪者の家にある４つの食べ物をご存知でしょうか？
・スナック菓子
・炭酸飲料
・カップラーメン
・コンビニ弁当
だそうです。
長野県のある学校の実話です。
給食を、パン食から和食に変えて
子どもの成績が上りと授業態度も良くなり、
アレルギーアトピーも減りキレる子供もいなくなったそうです。
無農薬減農薬で作ってくれるよう農家にお願いし、
保護者からたくさんの批判を受けながら断行した教育長に敬意を表します。
砂糖の過剰摂取と薬物乱用の症状が非常に似ているという
アメリカの研究結果もあります。
「食」と「心」も密接に関係しています。
（つづく・・・。）
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2014年12月31日