今日の昼のニュースで、ミラノ万博でのフグに関するニュースを見ました。
ＥＵは、輸入を禁止していますが、「特例措置」によってＰＲが実現したそうです。
試食会では、オリーブオイルとニンニクを合わせてイタリア風にアレンジしたものが
振る舞われたそうですが、評判は上々で、日本を代表する高級魚の味が世界に
通用したんだとうれしく思いました。まだまだ未知なる可能性を秘めたフグ。
世界にはばたくきっかけになればなぁと思います。
下関の人間として、誇らしく思えた今日この頃です。
岩田
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2014年12月31日